Le 29 août au matin, Pascal a cueilli des dizaines de kilos de poires : 5 cagettes pour faire du jus et 1 panier de Williams réservé à la dégustation. Mmm ! Le jus a été pressé par une connaissance avant d'être monté à température et mis en bouteille par notre voisin aidé de Pascal.

Poires Williams, au Sud du jardin :





Poires d'une variété plus tardive que la Williams, au Nord du jardin :





Voici une partie des bouteilles conservées à la cave depuis le 2 septembre...
Le jus de certaines bouteilles mousse, ce qui n'est pas bon signe. La fertilisation n'a pas l'air d'avoir réussi. Dommage !